Indagine dell'Adoc sui costi della prima colazione, effettuata al bar o a casa. Secondo le stime dell'Associazione, mediamente i costi per i prodotti da bar sono aumentati del 2,6% rispetto al 2008, i prodotti da consumare a casa hanno subito rincari medi del 4,3%.
"La crisi quotidiana si avverte sin dal mattino mentre si fa colazione - dichiara Carlo Pileri, Presidente dell'Adoc - soprattutto tra le mura domestiche, dove i rialzi maggiori li hanno subiti i biscotti, in rialzo del 14,8% e lo yogurt alla frutta (+12,6%). Rincari anche per il caffè, sia classico (+6,9%) che d'orzo (+5,6%) e le merendine (+4%). In calo solo i succhi di frutta, di circa il 2%. Anche la colazione effettuata al bar registra aumenti significativi, seppure inferiori a quelli casalinghi, e circoscritti ai prodotti più comuni. Un classico caffè e cornetto costa il 5% in più del 2008, dato che per una tazzina di caffè si spendono 5 centesimi in più. Il cappuccino è aumentato del 4%, come un bicchiere di succo di frutta e un panino. Stabili invece i prodotti meno tradizionali, quali le varianti all'orzo di caffè e cappuccino e il caffè al ginseng. I rincari incidono non solo sul portafogli, ma anche sugli stili di vita degli italiani: secondo un sondaggio dell'Adoc è in aumento il numero degli italiani che la mattina non fa colazione, una scelta condivisa dal 12% dei consumatori, il 4% in più dal 2007, quando iniziò la crisi . E i prezzi elevati dei bar spingono circa 9 italiani su 10 a fare abitualmente, almeno 5 giorni a settimana, colazione a casa. Farla a casa, difatti, conviene: una colazione tipo composta da un caffé e 50 grammi di biscotti (0,21 euro) costano mediamente circa l'800% in meno rispetto ad un caffé più cornetto del bar ( 1,94 euro), a parità di porzioni, ed escludendo i costi di gestione dei locali".Per Adoc una soluzione per rilanciare i consumi presso i bar e caffetterie è aumentare il valore defiscalizzato dei buoni pasto."Uno spuntino veloce come tramezzino e succo di frutta costa 4,70 euro - continua Pileri - poco meno del valore defiscalizzato di un buono pasto, attualmente a quota 5,29 euro. Un valore inadeguato al costo della vita. In Spagna il valore defiscalizzato è di 9 euro, circa il 70% in più dell'Italia, in Francia 7 euro, in Portogallo 6,70 euro. Considerato che gli utenti giornalieri sono circa 2 milioni, che sfruttano i loro buoni in 100 mila ristoranti convenzionati, aumentare il valore dei buoni, aiuterebbe i consumatori in un momento di gravi difficoltà economiche". PRIMA COLAZIONE
COLAZIONE A CASA |
Prezzo 2008 € |
Prezzo 2009 € |
Diff.% 2008-08 |
Latte (1 lt) |
1,58 € |
1,62 € |
+2,5% |
Caffè (1 confezione) |
2,60 € |
2,78€ |
+6,9% |
Caffè d'orzo (1 confezione) |
1,60 € |
1,69 € |
+5,6% |
Cereali (375 gr) |
2,52 € |
2,60 € |
+3,1% |
Biscotti (700 gr) |
2,35 € |
2,70 € |
+14,8% |
Burro (100 gr) |
0,89 € |
0,90 € |
+1,1% |
Zucchero (1 kg) |
1,00 € |
1,02 € |
+2% |
Miele (250 gr) |
2,53 € |
2,61 € |
+3,1% |
Fette Biscottate (300 gr) |
1,32 € |
1,35 € |
+2,2% |
Marmellata (1 barattolo) |
3,02 € |
3,10 € |
+2,6% |
Frutta (1 kg) |
2,40 € |
2,51 € |
+4,5% |
Tè (1 confezione) |
1,50 € |
1,50 € |
= |
Yogurt Intero (125 gr) |
0,59 € |
0,64 € |
+8,4% |
Yogurt con frutta (125 gr) |
0,63 € |
0,71 € |
+12,6% |
Succo di frutta (1 lt) |
1,60 € |
1,57 € |
-1,9% |
Crostata (500 gr) |
3,99 € |
4,05 € |
+1,5% |
Merendine (10 pz) |
1,97 € |
2,05 € |
+4% |
Pancarrè |
1,20 € |
1,25 € |
+4,1% |
COLAZIONE AL BAR |
Prezzo 2008 € |
Prezzo 2009 € |
Diff.% 2007-08 |
Caffè (1 tazzina) |
0,90 € |
0,95 € |
+5,5% |
Caffè d'orzo (1 tz) |
1,00 € |
1,00 € |
= |
Caffè Hag |
1,10 € |
1,15 € |
+4,5% |
Cappuccino |
1,25 € |
1,30 € |
+4% |
Cappuccino d'orzo |
1,35 € |
1,35 € |
= |
Cappuccino Hag |
1,40 € |
1,45 € |
+3,5% |
Caffè al ginseng (1 tz) |
1,20 € |
1,20 € |
= |
Tè (1 tazza) |
1,30 € |
1,30 € |
= |
Succo di frutta (1 bicchiere) |
2,50 € |
2,60 € |
+4% |
Panino |
2,98 € |
3,10 € |
+4% |
Brioche/cornetto |
0,95 € |
0,99 € |
+4,2% |
Tramezzino |
2,06 € |
2,10 € |
+1,9% |
|